Houmous

Voici une recette tiré d'un blog d'une amie : Greedy and Light

1 boîte de 400 g de pois chiches (non égouttée)

- 1 petite gousse d'ail

- 1 cc de cumin    1 cc de paprika en poudre personnellement 

- 1 pincée de sel

- 1 CS de jus de citron

- 2 cc d'huile d'olive 

Versez le jus des pois chiches dans un bol. Mettre tous les ingrédients dans un mixeur. Ajoutez petit à petit le liquide. Arrêtez de mixer quand la préparation est homogène et plutôt crémeuse. Mettez dans un récipient et mettez l'huile d'olive dessus. Réservez au frais avant de servir.

je l'ai servi sur du pain avec une salade de crudités.